News

Déanann an cócaire machnamh ar an gcosán ó theip an LC go cistin Michelin


Tá machnamh déanta ag cócaire óg as na Líbeartaí i mBaile Átha Cliath ar a turas ó theip ar an Ardteistiméireacht go dtí oibriú i mbialann le réalta Michelin ag rá nach bhfuil na scrúduithe “the be all and end all”.

Tháinig Aoife Comerford, atá 23 bliain d’aois anois, an-tinn sa chúigiú bliain le hionfhabhtú Helicobacter pylori, ionfhabhtú baictéarach a dhéanann damáiste do líneáil na boilg agus a d’fhéadfadh othrais boilg a bheith mar thoradh air.

Bhí sí isteach agus amach as an ospidéal le linn na cúigiú agus an séú bliain ach bhí rún daingean aici dul suas leis an obair scoile a raibh sí in easnamh uirthi.

Ar an drochuair, theip uirthi a scrúduithe matamaitice agus bitheolaíochta agus mar sin thit a aisling dul chuig an ollscoil an bhliain sin.

“Chuaigh mé isteach sa scoil agus d'oscail mé mo thorthaí agus chuaigh mé i ndeora. Bhí mo chuid pointí chomh híseal sin, ní raibh mé in ann dul isteach ar chúrsa dá mba mhian liom,” a dúirt sí.

“Bhraith mé gur cheart dom níos mó staidéir a dhéanamh, d'fhéadfainn a bheith níos fearr, ba cheart dom a bheith ag obair níos deacra, ach nuair a smaoiním siar air anois, rinne mé gach rud a d'fhéadfainn a bheith déanta ag an am.”

Is í Aoife an cócaire sóisearach taosráin i gcistin réalta Michelin anois

Ba í deirfiúr níos sine Aoife an chéad duine ina teaghlach a chuaigh ar an ollscoil agus bhí Aoife diongbháilte leanúint lena coiscéim.

Nuair a chonaic sí a torthaí Ardteiste, tháinig scaoll isteach go dtí gur chuimhnigh sí go raibh iarratas déanta aici ar Chlár Rochtana TU Bhaile Átha Cliath. Is cúrsa bliana é a ullmhaíonn mic léinn le haghaidh staidéir fochéime.

Mar gheall ar marcanna arda Aoife fuair sí áit chun staidéar a dhéanamh ar na hEalaíona Cócaireachta san ollscoil an bhliain dár gcionn.

Bronnadh Sparántacht 1916 uirthi freisin, a spreagann rannpháirtíocht agus rath na mac léinn ó chodanna den tsochaí atá tearc-ionadaíoch san ardoideachas.

“Ní chiallaíonn sé rud ar bith toisc gur thosaigh duine éigin níos luaithe ná tusa nó gur éirigh níos fearr liom san Ardteistiméireacht ná mise, táimid ar an bpáirc imeartha céanna anois.”

Faoi láthair tá Aoife ag obair mar chócaire taosráin sóisearach ag an mbialann réalta Michelin Glover's Alley i gcathair Bhaile Átha Cliath.

Is breá le hAoife an dúshlán agus an chruthaitheacht a bhaineann le hobair ar mhilseoga na bialainne

“Is breá liom a bhfuil á dhéanamh agam anois, táim thar a bheith sásta agus mothaím an-bhuíoch. Gach uair a thagann mé isteach sa bhialann seo, mothaím beannaithe agus sin an fhírinne,” a dúirt sí.

“Tá mé anseo le cúpla bliain anois agus tá sé doshamhlaithe. Níor shíl mé riamh go mbeinn ag an leibhéal seo, níor shíl mé riamh go mbeadh plaic Michelin i mo lámh agam, ach tá sin agam.”

Bhí náire ar Aoife a rá gur theip uirthi an Ardteistiméireacht a dhéanamh, ach anois is breá léi é sin a roinnt le daoine ionas go bhfeiceann siad gur féidir leat do bhrionglóidí a bhaint amach fiú mura n-imíonn na scrúduithe leat.

“Sin é an rud leis an Ardteistiméireacht, tá an oiread sin brú air. Am ar bith a fheiceann tú gaol an bhliain sin bíonn siad cosúil le, 'Déan cinnte go bhfuil tú ag staidéar' nó 'Tá súil agam go bhfuil tú ag staidéar anois' agus bíonn sé i gcónaí mar an gcéanna. . Ní gá do dhaoine ach 'déan iarracht a dhéanamh' a rá ina ionad sin,” a mhínigh sí.

“Níl mé ag rá gan staidéar a dhéanamh go dian don Ardteistiméireacht, ach ní hé sin an rud ar fad. Nuair a bhí mé sa séú bliain, shíl mé go raibh, dá dteipfeadh ort san Ardteistiméireacht, gur mhaith leat. Ná déan tada riamh, sin mar a cuireadh chugam é ar scoil.



Source link

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button